Expo 2015: mercoledì 26 agosto la giornata del coniglio
Oggi 26 agosto ad Expo 2015 un’intera giornata dedicata alla carne di coniglio che è stata riscoperta e valorizzata da chef e nutrizionisti in tutto il mondo per le sue proprietà dietetiche tra l’altro l’Italia è il primo produttore europeo e sfida la Cina per il primato mondiale. Al padiglione Coldiretti “No farmers no party” viene presentata la nuova associazione del Coniglio italiano. Tra i presenti il presidente della Regione Friuli Venezia Giulia Debora Serracchiani, il presidente di Coldiretti Roberto Moncalvo e il presidente dell’Associazione Coniglio Italiano Zeno Roma. Con i rappresentanti delle Istituzioni e i produttori si parla degli aspetti economici e occupazionali della filiera ma anche delle sfide che deve affrontare il settore per poter continuare ad offrire piatti simbolo del Made in Italy alimentare. Per l’occasione presentata anche una importante collaborazione con il Banco alimentare.
(ANSA)
